| 李金太建奶厅服务众乡邻 |
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| 2005-08-28 15:13 丰润区商务之窗编辑部 |
李金太从未养过奶牛，可是他却建起了标准较高的机械化挤奶厅――金源挤奶厅，引导村民将奶牛牵入奶厅统一挤奶，不仅使自己获得可观的经济收入，而且也带动了当地奶牛养殖业发展。
刚刚四十出头的李金太，是唐山市丰润区泉河头镇刘庄村农民，上世纪八十年代末就开始从事粮油零售业，经过近二十年的滚动发展，已经成为全村出了名的致富状元。但是，细心的李金太发现，刘庄和王庄两村相连，许多村民都养起了奶牛，鲜奶卖给串村收购的个体奶贩，每千克交售价格只在1.5元左右，相当一部分收入落入了奶贩的口袋。2004年恰逢蒙牛乳业在丰润投资建厂，企业通过机械化挤奶厅收购鲜奶，不仅提高了鲜奶质量，而且给出了较高价格。而建设一个标准较高的机械化挤奶厅需要二、三十万元，这对于普通奶农来说，仍然是一件可望而不可及的事。看在眼里急在心上的李金太，不顾家人反对，毅然做出了投资建奶厅的决定，拿出30万元积蓄，利用自家宅院位于刘庄和王庄两村交界处的优势，建起了一座可供16头奶牛同时挤奶的机械化挤奶厅，并于今年2月初正式建成投入使用。
李金太对于奶牛饲养虽然很陌生，但是凭借着一股刻苦钻研的劲头，利用闲暇之余，对奶牛养殖技术进行系统学习。并通过深入乳品企业、与奶农攀谈，使他了解到掺杂使假和手工挤奶造成的细菌污染、奶牛乳房炎，是导致奶农鲜奶质量不高的关键性因素。因此，从奶厅收奶的第一天开始，就与奶农做出了"四必须"约定：即"前三把奶"必须倒掉，奶牛必须保证健康，奶牛入厅挤奶必须遵循挤奶前消毒液冲洗、擦拭和挤奶后乳头药液浸泡的消毒程序，必须按照上午6点、中午12点、下午5点的固定时间集中挤奶，从而保证了鲜奶质量。
在严把挤奶质量关的基础上，李金太还把服务做到了前头，树立了较好的信誉。奶厅有工人3名，但是李金太并不以"老板"自居，而是与工人一道，入厅干活。每天早上5点钟，就开始准备温水，为奶牛乳头擦拭做好准备。为了保证奶牛卫生，李金太自掏腰包，为每头奶牛还配备了一条毛巾，做到一巾一用，防止交叉感染。如果哪户奶农因病、因事不能来，只需提前打个招呼，由奶厅工作人员入户牵牛帮助挤奶。奶厅挤奶结束后，李金太还亲自押送车辆到蒙牛公司交奶，将鲜奶的中间运输时间降到最短，得到了蒙牛公司的一致认可。目前，到金源奶厅挤奶的奶牛已经达到115头，日收奶量2吨多，所挤鲜奶均达到国家一级标准，细菌指数低于10万个/毫升。
谈到奶厅经营状况时，李金太兴奋地说：金源奶厅投入运营近三个月来，赢得了奶农们的信任，两村大部分奶牛已入厅挤奶，甚至邻村的几家奶农也将奶牛牵到了我们奶厅。虽然现在气温逐步升高，奶价呈季节性下调，但蒙牛公司给奶农的价格仍然保持在1.74元/千克的较高价位，比个体奶贩要高出0.3－0.5元，这样一头奶牛一年就可多收入1000－1500元。至于奶厅的收入，主要是蒙牛公司按照每千克鲜奶0.2元标准发放的中介服务费，与奶农的经济利益没有任何冲突，照现行收购量计算，除去各项开支，30万元的投入在两年半的时间内即可收回。
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